1、用料:鸡蛋5个、油50克、水50克、低筋面粉 60克、白砂糖60克、红丝绒精华液25克、可可粉5克。
2、原方里蛋黄糊里也加了25克糖,先把油和水混合均匀。
3、筛入低粉,搅拌至无干粉。
4、加入蛋黄,拌匀成细腻的蛋黄糊。
5、打发蛋白糊,砂糖分三次加入,分别是鱼眼泡,泡沫细腻绵密,有清晰纹路时加入,最后打发至提起打蛋头有小弯角。
6、先舀一小部分和蛋黄糊混匀,再重新倒入剩下的蛋白霜里,用翻拌的手法,从2点方向抄底到八点,从10点翻出,配合转盆,混合均匀,倒入模具时呈飘带状,则是没消泡。
7、入炉烘烤,上下火160烤了55分钟,出炉倒扣晾凉,切片,打淡奶油,装饰即可。
生日蛋糕做法步骤红丝绒相关文章:
西安哪里的生日蛋糕好吃又好看04-27
生日蛋糕上的奶油是人造奶油吗04-27
生日蛋糕冷冻可放多久04-27
送给媳妇的生日蛋糕祝福语04-27
生日蛋糕的由来04-27
给媳妇生日蛋糕祝福语04-27
生日蛋糕的底座蛋糕的做法04-27
自己在家怎么做生日蛋糕上的奶油04-27
生日蛋糕常温能放多久04-27
微信上怎么发生日蛋糕04-27